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Die Bäckereifachverkäuferin im ortsansässigen EDEKA-Markt in Wahlstedt erklärt mir auf meine Nachfrage hin, daß das Fitnessbrot, die beliebteste Brotsorte in ihrem Sortiment sei. Ich entscheide mich aber für das "Ostholsteiner" - ein reines Roggenbrot. Dazu wähle ich aus dem reichhaltigen Butter- und Margarinesortiment ein Paket Faßbutter aus Schleswig-Holstein.
Serviert wird das klassische Butterbrot im Eingang eines der 233 erdummantelten Munitionshäuser im Segeberger Forst. Lauschig überschattet von Bäumen, die als Tarnung dienen. Das deutsche Butterbrot, traditionell zum Frühstück mit Marmelade bestrichen oder zum bürgerlichen Abendbrot als Grundlage zu Wurst und Käse, inspiriert mich zu einer neuen Pilz-Delikatesse.
Gestärkt setzen wir unseren Ausflug fort und verheddern uns irgendwann in der Wahlstedter Klöppelgruppe im Hinterzimmer des Okal-Cafe, ein Restaurant im 80er Jahre Stil im Industriegebiet von Wahlstedt.