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Herstellung eines Nudelteiges[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] Zum häuslichen Glück
Der „Wegweiser zum häuslichen Glück“ gehört zu den wenigen alten Kochbüchern, das sich mit der Kochkunst unter prekären Lebensumständen beschäftigt. Neben den üblichen Anweisungen für die Haushaltsführung, wie Das Anzünden und Regeln des Feuers oder Der große Hausputz, erfährt die Leserin oder der Leser auch etwas über das Soziale. Das VIII Kapitel informiert über Das Versicherungswesen, Das Armenrecht, Der Arbeitsvertrag der Dienstboten, sowie In fremder Kost und auf Reisen.
"Wegweiser zum häuslichen Glück", M.Gladbach, Volksvereinsverlag,
Neue Ausgabe 271. - 300.Tausend 1911, Erstausgabe 1888
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Weiterbildung
Aus dem Wegweiser Matze Brotresteverwendung In der Heringsbucht Winterspeisung Kohleintopf Brotversorgung Vom Brezelschlingen
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